A medida que evolucionan las tendencias y cambian los intereses de los consumidores, las marcas pueden mantenerse a la vanguardia al formular en torno a los impulsores macro y sus manifestaciones de mercado actuales. Las perspectivas anuales de los consumidores de Sensient representan el análisis más reciente de las demandas de los consumidores y los impulsores del mercado. Los desarrolladores, los equipos de marketing y los líderes de marca pueden diferenciar los nuevos lanzamientos con conceptos innovadores e inspiración de colores brillantes de estas tendencias.
Los consumidores están ansiosos por romper con sus restricciones y buscan productos alegres que les permitan explorar, disfrutar y vivir el momento. Los colores audaces y llamativos llaman la atención y generan entusiasmo en los compradores por nuevos productos y sabores deliciosos y diferentes.
¿Por qué? El mundo está cambiando y ha cambiado la forma en la que los consumidores se relacionan e interactúan, con prioridades en torno al bienestar, especialmente la salud mental y un mayor sentido de comunidad, lo que hace que los consumidores busquen más momentos de alegría y Felicidad.
Mintel 2022
Mintel 2022
Mintel 2022
Source: Mintel GNPD
Ahora más que nunca, tenemos productos deliciosos, exagerados y emocionantes, lo que nos permite más oportunidades para saborear, complacer y disfrutar plenamente de la aventura.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
el enfoque en el disfrute y el gusto por uno mismo hace que los consumidores reconsideren la noción de valor, y la innovación en torno a experiencias de consumo elevadas ha fortalecido una ola de premiumización.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
los consumidores disfrutan de las colaboraciones de sus productos, formatos y sabores favoritos, tanto nuevos como antiguos, especialmente cuando se combinan para hacer algo aún más delicioso, divertido o creativo.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
Ya sea local o global, de la naturaleza o la ciencia, los compradores buscan soluciones alimentarias que promuevan la sostenibilidad, la seguridad, el bienestar de nuestro planeta y nuestros cuerpos. Las soluciones de color naturales, orgánicas y de origen vegetal respaldan a las marcas que buscan satisfacer las demandas de los consumidores de listas de ingredientes simples y reconocibles.
¿Por qué? Los consumidores lidian con preocupaciones crecientes desde todos los ángulos: desde la seguridad alimentaria, la nutrición hasta el abastecimiento ético, y buscan marcas y productos que les ayuden a determinar formas de comprar éticamente sólidas, centradas en el bienestar personal e inculcar la salud en su vida cotidiana a través de la diversión.
Mintel 2022
Mintel 2022
Mintel 2022
Source: Mintel GNPD
Los consumidores desean productos e ingredientes simples y limpios con etiquetas libres y están cambiando el comportamiento y el consumo para centrarse en listas de ingredientes cortas e ingredientes reconocibles y simples.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
los consumidores están recurriendo a ofertas a base de plantas, que muestran productos alimenticios familiares con ingredientes mejores para usted. Estos productos contienen nutrientes a la vez que brindan colores, sabores e ingredientes divertidos.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
El aumento de la incertidumbre ha llevado a los consumidores a desear una sensación de control sobre sus vidas, buscando soluciones que los ayuden a sentirse como si estuvieran en el asiento del conductor, y también encontrando comodidad en soluciones basadas en lo familiar. Los colores se conectan con perfiles y temas conocidos para dar vida a productos de alimentos y bebidas que calman e inspiran.
¿Por qué? Dada la tumultuosa incertidumbre económica, política y social causada por el COVID-19 y los conflictos globales, los consumidores buscan control, conexión y familiaridad cuando se trata de sus preferencias personales en el mercado.
Mintel 2021
Mintel 2022
Mintel 2022
Source: Mintel GNPD
Los consumidores están encontrando comodidad en productos básicos probados y verdaderos que brindan una sensación de seguridad mientras ofrecen algo nuevo y diferente en forma, textura o sabor.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
En el mundo actual, los consumidores buscan la comodidad como un reflejo de nuestra familia, nuestra herencia cultural o comunidad autoidentificada, proporcionando una fuente de consuelo y sentido de pertenencia en un mundo cada vez más desconectado.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
Con tantas fuentes de inspiración, los consumidores buscan experimentar una sensación de aventura desde la comodidad de su hogar, con soluciones que también se ajusten mejor a su presupuesto.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
A lo largo del año, los consumidores cambian y evolucionan, y buscan productos que evoquen transformaciones, junto con la anticipación de los favoritos de temporada que les ayuden a pasar el tiempo. Los tonos que evocan mezclas, transiciones o temas de temporada respaldan productos nuevos y emocionantes.
¿Por qué? A medida que los consumidores enfrentan limitaciones económicas y sociales que afectan su salud física y mental, recurren a alimentos, bebidas y cosméticos para expresar su individualidad, experimentar la novedad y transformar positivamente su bienestar.
Mintel 2021
Mintel 2022
Mintel 2022
Source: Mintel GNPD
Los consumidores disfrutan de experiencias multisensoriales y buscan productos que se transformen ante sus ojos y creen una experiencia de producto interactiva y provocativa.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
Los consumidores buscan experiencias atractivas que también ofrezcan beneficios funcionales que mejoren el estado de ánimo.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
Las estaciones cambian, y con ellas también cambian las preferencias del consumidor por ciertas soluciones, buscando sabores y favoritos de temporada.
Inspiración del concepto:
Solución de color Sensient:
Para comenzar la formulación de sobremesa, solicite una muestra aquí. Para obtener más información, consejos sobre colores, inspiración de conceptos o solución de problemas, puede solicitar una consulta personalizada con uno de los miembros de nuestro equipo local.
